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葡萄无公害贮运保鲜与加工
¥5.8(4.9折)定价:¥11.8本书的另一组成部分是酒庄葡萄酒酿造技术。这主要是面向产区农民的,面向农业观光、乡村旅游业的,面向村镇利用本地优势农产品进行小型深加工产业的。农民酒庄葡萄要以“精美”的葡萄酒自酿自饮、就地消费为主,滚动扩大市场空间;以乡村美景、乡土美食和特色美酒相映成辉,推动农村一、二、三产业互动和增加农民收入。 鉴于上述两个目的,本书力求通俗、实用,并融入国内外的先进科学技术。本书在撰写中得到本单位一批长期从事葡萄等果品保鲜研究的科技人员提供的
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家庭自酿葡萄酒与观光葡萄酒庄
¥7.8(5.2折)定价:¥15.0你想天天喝葡萄酒吗?多数人的回答是想喝。因为,从期刊、杂志等媒体得知,适量饮用葡萄酒较其他酒精饮料更有益于健康。但名葡萄酒、高价酒,天天喝又喝不起,价低的葡萄酒又不敢喝,你可曾想过自酿葡萄酒呢? 本书可以帮助你实现这个想法!书中在传统酿酒工艺、设备基础上,融入现代微型酿酒设备及材料、工艺,对家庭自酿葡萄酒的原料、设备及方法等进行了介绍,并介绍了很多葡萄酒与健康的关系方面的知识...
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鲜食葡萄栽培与保鲜技术大全
¥25.2(7.2折)定价:¥35.0本书将以市场为龙头,以鲜食葡萄参加国际与国内大流通为目标,重点介绍世界上著名的鲜食葡萄品种及我国地方名优葡萄品种;围绕鲜食葡萄优质性、标准化,介绍品种区域化、建国及早期丰产技术、优质栽培技术;围绕无公害食品生产,介绍病虫的综合防治技术;依据市场和调节产期,介绍葡萄设施栽培;围绕市场需求,介绍采收、分级及包装;结合保鲜领域的世界先进技术和中国国情,介绍贮藏及运输保鲜设施、保鲜材料和保鲜技术...